Ellen Swallow Richards quería que las mujeres aprendieran ciencias,
pero en el siglo XIX eso no se podía; entonces creó e impulsó los cursos
de Educación Doméstica para engañar a los puritanos soterrando con ese
curso la enseñanza de matemáticas, contabilidad, química, física o
biología; materias que de otra forma ninguna mujer común podría conocer.
Fue la primera mujer en ingresar al MIT, y no pudo ser Ph.D porque era
mal visto, por eso académicamente se le nombra como instructora en
nutrición y química sanitaria. Sin embargo; en el campo profesional de
la química, fue una de las mayores innovadoras y la mejor analista de su
tiempo en EE.UU.
Bio - MIT
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